＜しあわせ☆ごはん＞ part2

＜しあわせ☆ごはん＞ part2

ここからは皆さんのお好みでどーぞ。

今回は測定器から取り出してすぐに、

酒・みそ・長ネギのみじん切り・片栗粉

おろしショウガ　を混ぜました。





写真のように、フリーザーバックに詰めて、

冷凍保存も出来ると思います・・が、

生なのでなるべく早めに調理を・・。








つくね・ハンバーグタイプに形を作って、

火を１度通して冷凍保存することも・・・。








とろけるチーズをのせたものと、大根おろしをのせた「いわしバーグ」と、

大根・人参・ごぼう・こんにゃくを入れた「つみれ汁」を作りました。







いわしの生きが良かったので、臭みもまったくなく、いいお出しが出て、

とても美味しくいただきました。



早朝の忙しい時間に４０匹分の骨をとってくれた、魚屋のお兄さん、

ありがとうございました・・・へへ。



＜しあわせ☆ごはん＞でした。










[